Chips de calabacín crujientes con parmesano
Chips de calabacín crujientes con parmesano
Crujientes y sabrosos chips bajos en calorías
Equipo
- 1 Freidora de aire
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 240 ml harina de trigo
- 2 huevos
- pan rallado panko
- queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en aerosol para la freidora de aire
Elaboración paso a paso
Preparación previa:
- Lava y seca bien los calabacines. Corta los extremos y luego córtalos en rodajas finas de aproximadamente 1/2 cm de grosor.
Preparación de los ingredientes para empanar:
- En tres platos hondos, coloca la harina en uno, los huevos batidos en otro y en el tercero mezcla el pan rallado panko con el queso parmesano rallado.
Empanado de los calabacines:
- Pasa cada rodaja de calabacín primero por la harina, asegurándote de que esté bien cubierta.
- Luego, sumerge la rodaja en huevo batido, asegurándote de que esté completamente recubierta.
- Finalmente, coloca la rodaja en la mezcla de panko y queso, presionando ligeramente para que el empanado se adhiera bien.
Preparación de la freidora de aire:
- Precalienta la freidora de aire a 180°C durante unos minutos.
Cocción de los chips de calabacín:
- Rocía ligeramente la canasta de la freidora de aire con aceite en aerosol para evitar que los chips se peguen.
- Coloca las rodajas empanadas en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme y no se amontonen.
- Rocía ligeramente los chips de calabacín con aceite en aerosol.
Cocinado en la freidora de aire:
- Cocina los chips de calabacín en la freidora de aire precalentada a 200°C (392°F) durante 10-12 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme y obtener un dorado crujiente.
Servir:
- Retira los chips de calabacín crujientes de la freidora de aire y sírvelos caliente.
- Espolvorea sal y pimienta al gusto antes de servir.