Bizcocho de Plátano

Name: Bizcocho de plátano
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 platanos ((maduros mejor)); 3 huevos; 50 ml aceite (de oliva o girasol, al gusto); 150 g harina (de todo uso); 125 g azucar; 1 sobre levadura química; 1 pizca de sal (generosa); 5 ml esencia de vainilla liquida; 1 cucharada canela molida; 1/2 cucharilla gengibre molido; 3 semillas de anís; 50 g nueces peladas

Bizcocho de plátano

Goloso, pero mas sano que otros bizcochos

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 40

Tiempo total 50

Plato Postre

Cocina Española

Raciones 8 personas

Calorías 180 kcal

Equipo

1 Freidora de aire

Ingredientes

3 platanos (maduros mejor)
3 huevos
50 ml aceite de oliva o girasol, al gusto
150 g harina de todo uso
125 g azucar
1 sobre levadura química
1 pizca de sal generosa
5 ml esencia de vainilla liquida
1 cucharada canela molida
1/2 cucharilla gengibre molido
3 semillas de anís
50 g nueces peladas

Elaboración paso a paso

Precalentar

Precalentar la freidora de aire a 180ºC

Mezclar los ingredientes

Añadir a un bol o procesadora de alimentos todos los ingredientes excepto las nueces
Triturar y mezclar los ingredientes

Pasar al molde

Engrasar el molde y distribuir una cucharada de harina por las paredes del molde para facilitar el desmoldado
Pasar la mezcla de ingredientes al molde
Añadir las nueves a trozos y empujarlas ligeramente dentro de la masa

Cocinado

Meter el molde al cesto de la freidora de aire y hornear durante unos 40 minutos
Sabremos cuando está hecho por el olor a plátano caramelizado o si le clavamos un cuchillito fino y este sale limpio de la mezcla

Consumo

Esperar a que el bizcocho se enfrie antes de comerselo

Palabras clave Golosa, Healthy