Manzanas rellenas de mascarpone
Manzanas rellenas de mascarpone
Una receta deliciosa para un día de otoño
Equipo
- Freidora de aire
Ingredientes
- 4 manzanas medianas
- 150 g de queso mascarpone
- 30 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 30 g de nueces picadas
- 15 g de mantequilla derretida
- 30 ml de jugo de limón
- 20 ml de agua
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Lava las manzanas, córtales la parte superior y retira el corazón y las semillas para crear un hueco en el centro sin romper la base de la manzana.
- En un tazón, mezcla el queso mascarpone, el azúcar moreno, la canela en polvo y las nueces picadas.
- Rellena cada manzana con la mezcla de mascarpone y nueces.
- Mezcla el jugo de limón, el agua y la esencia de vainilla en un tazón pequeño.
- Pincela las manzanas con esta mezcla por encima.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C.
- Coloca las manzanas en la freidora de aire y cocina durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas y doradas.
- Antes de servir puedes ponerle un copete de la mezcla del relleno o espolvorear un poco más de canela en polvo por encima para realzar el sabor.