Tarta de queso La Viña

Tarta de queso La Viña

Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Reposo en el frigorifico 4 horas
Tiempo total 4 horas 55 minutos
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 8 personas

Equipo

  • Freidora de aire

Ingredientes
  

  • 500 g queso crema
  • 200 g azucar
  • 4 huevos
  • 250 ml nata para montar
  • 30 g harina de trigo
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol grande, mezcla el queso crema y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  • Agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.
  • Añade la nata para montar y mezcla hasta que esté bien incorporada.
  • Tamiza la harina sobre la mezcla y agrega la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa suave.
  • Vierte la mezcla en un molde apto para freidora de aire, previamente engrasado.
  • Precalienta la freidora de aire a 180°C.
  • Coloca el molde con la mezcla en la freidora y cocina durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada en la parte superior y firme al tacto.
  • Retira la tarta de la freidora y déjala enfriar a temperatura ambiente.
  • Una vez que la tarta esté completamente fría, refrigérala durante al menos 4 horas o toda la noche antes de servir. Esto ayudará a que la tarta adquiera la textura y consistencia adecuadas.
  • Al servir, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima o acompañar con frutas frescas si lo deseas.
Palabras clave Golosa