En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel, el vinagre de arroz, el agua y los ajos picados. Reserva un poco de esta mezcla para después.
Coloca los filetes de salmón en un plato o recipiente poco profundo y vierte la mayor parte de la marinada sobre ellos. Asegúrate de cubrir bien ambos lados de los filetes. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
Precalienta la airfryer a 200°C durante unos minutos.
Mientras tanto, retira los filetes de salmón de la marinada y sacude el exceso. Espolvorea los filetes con las semillas de sésamo, presionándolas suavemente para que se adhieran.
Engrasa ligeramente la cesta de la airfryer con aceite vegetal para evitar que el salmón se pegue.
Coloca los filetes de salmón en la cesta de la airfryer y cocina durante 8-10 minutos a 200°C, o hasta que estén cocidos al punto deseado. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes, así que asegúrate de verificar que el salmón esté bien cocido antes de sacarlo.
Mientras tanto, calienta la marinada reservada en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
Retira el salmón de la airfryer cuando esté listo y colócalo en un plato. Vierte la salsa caliente sobre los filetes de salmón y decora con unas hojas de perejil.
