Manzanas rellenas de mascarpone

Manzanas rellenas de mascarpone

Una receta deliciosa para un día de otoño
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Postre
Cocina Americana, Italiana
Raciones 4 personas

Equipo

  • Freidora de aire

Ingredientes
  

  • 4 manzanas medianas
  • 150 g de queso mascarpone
  • 30 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 30 g de nueces picadas
  • 15 g de mantequilla derretida
  • 30 ml de jugo de limón
  • 20 ml de agua
  • 1 cucharadita esencia de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Lava las manzanas, córtales la parte superior y retira el corazón y las semillas para crear un hueco en el centro sin romper la base de la manzana.
  • En un tazón, mezcla el queso mascarpone, el azúcar moreno, la canela en polvo y las nueces picadas.
  • Rellena cada manzana con la mezcla de mascarpone y nueces.
  • Mezcla el jugo de limón, el agua y la esencia de vainilla en un tazón pequeño.
  • Pincela las manzanas con esta mezcla por encima.
  • Precalienta la freidora de aire a 180°C.
  • Coloca las manzanas en la freidora de aire y cocina durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas y doradas.
  • Antes de servir puedes ponerle un copete de la mezcla del relleno o espolvorear un poco más de canela en polvo por encima para realzar el sabor.
Palabras clave Comfort food, Comida reconfortante, Golosa